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menús de banquete y finger food

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menús de banquete y finger food
MENÚS DE BANQUETE Y FINGER FOOD*
OPCIÓN 1 FINGER FOOD
BANQUETE 1
18€
27€
Mini cocas de verduras
Patata rellena de carrillera
Langostinos thai
Rollitos de verduras con salsa picante
Cucuruchos de pollo con salsa agridulce
Croquetas variadas
Capuchino marisco
OPCIÓN 2 FINGER FOOD
25€
Mini cocas de verduras
Sashimi de salmón con sésamo
Bombones de queso con frutos secos
Patata rellena de carrillera
Rollitos de verduras con salsa picante
Capuchino marisco
Cucuruchos de pollo con salsa agridulce
Croquetas variadas
Cerdo con salsa de ostras
Chips con pólvora de algas
Pan y mahonesa de taronja
Parmentier de calamar, fondo de jamón y
tentáculos crujientes
Confit de pato con pastel de patata y
col roja encurtida
Soufflé helado de cítricos con crema de maracuyá
y bizcocho borracho
BANQUETE 2
35€
Chips con pólvora de algas
Almendras con curry
Pan y mahonesa de taronja
Ensalada de verano con fruta y langostinos con
salsa hoisin
Carrillera de ternera con chalotas,
cremoso de zanahoria y salsa de vino tinto
OPCIÓN 3 FINGER FOOD
35€
Bombones de queso con frutos secos
Philo pizzas de verduras
Sashimi de salmón con sésamo
Langostinos thai
Foie con manzana
Cucuruchos de pollo crujiente con
salsa agridulce
Capuchino de marisco
Secreto de cerdo ibérico con coco
Patatas rellenas de carrilleras
Fritura de pescado
Croquetas variadas
OPCIÓN DULCE
Pijama TNM
BANQUETE 3
48€
Chips con pólvora de algas
Almendras con curry
Pan y mahonesa de taronja
Nuestro surtido de embutidos acompañado de
tomate aderezado
Zarzuela de mariscos y patata confitadas en aceite
de algas con salsa de marisco
7€
Canelón 2001
Flan de maracuyá con coco
Crujientes de chocolate
Cheesecake inversa
Chocolate blanco con frutos rojos
Flan de pistacho con cacao, trazo de cítricos
y garrapiñados
*Los menús de Fingerfood son para grupos de más de 40
personas y los de Banquete para más de 30 personas. Para
grupos inferiores, consúltenos para ofrecerle otras opciones.
10% IVA no incl.
PACKS DE BEBIDAS PARA FINGER FOOD Y BANQUETE
OPCIÓN 1
8€
Vino Blanco: Cimbrón (Verdejo) Castilla y León o similar
Vino Tinto: Honoro Vera (Garnacha) Aragón o similar
Agua, refrescos, cerveza, café.
OPCIÓN 2
16€
Cava: Reina Mª Cristina blanc de noirs (Codorniu)
Vino Blanco: Anima de Rimat Blanco (D.O. Costers del Segre) o similar
Vino Tinto: Son Fangos Negre – Vins Toni Gelabert (Mallorca) o similar
Agua, refrescos, Martini, Cerveza,café.
OPCIÓN 3
26€
Champagne: Taittinger Brut
Vino Blanco: Mollet – Vins Ca Sa Padrina (Mallorca) o similar
Vino Tinto: Sió Negre Ca – Bodegues Ribas (Mallorca) o similar
Agua, refrescos, Vermouth, Campari, cerveza, café.
10 % I.V.A no incluido
SERVICIO DE BARRA LIBRE (en el lounge)
Precio Barra Libre 1 hora: 13€
Precio Barra Libre 2 horas: 21€
Precio Barra Libre 3 horas: 26€
Marcas no-premium incluidas en el servicio: Ballantines o JB, Barcelo o Bacardi,
Beefeater o Seagrams, Smirnoff o Absolut.
Se debe contratar la barra libre para el nº total invitados.
10 % I.V.A no incluido
DJ PROFESIONAL
Equipo de sonido e iluminación profesional. 3 horas de DJ
Precio: 450 €
Hora extra: 100 €
21 % I.V.A no incluido
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