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MENÚ A Segundos Postres

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MENÚ A Segundos Postres
MENÚ A
Entrantes
Huevos estrellados de gallina campera con sobrasada Ibérica
Croquetas de mi abuela Victoria
Alcachofas fritas
Mejillones picantones de roca
Pan de coca de Folgueroles con tomate de colgar
Segundos
Canelones trufados de pollo rustido,ternera y setas
o
Salmón a la plancha con teriyaki y verduritas al wok
o
Carpaccio de buey,rúcula,virutas de parmesano y trufas de temporada
Postres
Tarta Selección CARLOTA
o
Carpaccio de piña y naranja
Bodega
Vino tinto: Selección CARLOTA
Vino blanco Selección CARLOTA
Aguas minerales
Cafés o infusiones
Precio IVA Incluido: 39 €.
Suplemento Bodega
Ribera del Duero Crianza, Conde San Cristóbal; Suplemento 6€
Rioja Reserva, Marqués de Vargas; Suplemento: 10€
MENÚ B
Entrantes
Huevos estrellados de gallina campera con queso y espárragos verdes
Mejillones picantones de roca
Tartar de salmón con fruta de la pasión y pepino
Pan de coca de Folgueroles con tomate de colgar
Segundos Platos
Calamarcitos con “ all i oli “tibio de azafrány tirabeques
o
Dados de solomillo de buey salteados con padrones y mantequilla de trufa
o
Cordero del Empordà al horno con Parmentier de patatas,naranja y jenjibre
Postres
Tarta Selección: CARLOTA
o
Crema catalana con nueces garrapiñadas
Bodega
Vino tinto: Selección CARLOTA
Vino blanco: Selección CARLOTA
Aguas minerales
Cafés o infusiones
Precio IVA Incluido: 49 €.
Suplemento Bodega
Ribera del Duero Crianza, Conde San Cristóbal; Suplemento 6€
Rioja Reserva, Marqués de Vargas; Suplemento 10€
MENÚ C
Entrantes
Foie de micuit con carquiñols
Huevos estrellados de gallina campera con setas y mantequilla de trufa
Raviolis de calabaza y queso Fourme d’ Ambert
Ensalada de recuit,espinacas,aguacate y sardina ahumada
Pan de coca de Folgueroles con tomate de colgar
Segundos Platos
Chuletón a la piedra con patatas panadera
o
Calamarcitos con “all i oli “Tibio de azafrán y tirabeques
o
Tataki de atún, Blue fine cremoso de piña y salsa teriyaki
Postres
Tarta Selección CARLOTA
o
Recuit de Drap de “Jafre” con fresitas y miel
Bodega
Vino tinto: Selección CARLOTA
Vino blanco: Selección CARLOTA
Aguas minerales
Cafés o infusiones
Precio IVA Incluido: 54 €.
Suplemento Bodega
Ribera del Duero Crianza, Conde San Cristóbal; Suplemento 6€
Rioja Reserva, Marqués de Vargas; Suplemento 10€
MENU ESTRELLA
Entrantes
Jamón Ibérico de Bellota D.O Guijuelo
Anchoas de Santoña 00
Tartar de salmón con fruta de la pasión y pepino
Huevos estrellados de gallina campera con foie y mantequilla de trufa
Pan de coca de Folgueroles con tomate de colgar
Segundos Platos
Chuletón a la piedra con patatas panadera
o
Dados de solomillo de buey salteados con padrones y mantequilla de trufa
o
Tataki de atún, Blue fine cremoso de piña y salsa teriyaki
Postres
Carrot cake
o
Couland de chocolate con frutas de la pasión y helado de vainilla
Bodega
Vino tinto: Selección CARLOTA
Vino blanco: Selección CARLOTA
Aguas minerales
Cafés o infusiones
Precio IVA Incluido: 60 €.
Suplemento Bodega
Ribera del Duero Crianza, Conde San Cristóbal; Suplemento 6€
Rioja Reserva, Marqués de Vargas; Suplemento 10€
Suplementos
Copa de Cava de bienvenida 4€
Patatas Chips, olivas, cocktail de frutos secos 2€
Barra Libre
1ª hora 10€
A partir de la segunda hora 8€
(Refrescos, Cervezas y Destilados)
Barra Premium
1ªhora 15€
A partir de la segunda hora 12€
Refrescos, Cervezas
Ginebra aromática Hendrick’s fever tree tira de pepino y jengibre
Cardhu, Glenrothes
Vodka (Grey Goose)
Mojito
Copa combinado normal 8,50€
Copa combinado Premiun 10,50€
Reservas grupo / Group Reservations
Al realizar una reserva de grupo con un menú acordado, el Restaurante compra,
elabora y adecua el espacio y servicio de personal al número de comensales
acordado con el cliente.
When booking group with a closed menu it is done, the restaurant buys, develops
and adapts the space and service to the number of guests agreed with the customer.
Para confirmar una reserva de grupo hay que efectuar una paga y señal del 50% del
importe a facturar (transferencia bancaria o cargo tarjeta de crédito), que será
descontado de la factura definitiva.
To confirm a group booking must make a prepayment of 50% of the invoice amount
(bank deposit or credit card charge), which will be deducted from the final bill.
Cargo tarjeta de crédito / Credit card charge:
Facilitar numeración completa y fecha de caducidad / Provide complete numbering
and expiry date
Transferencia Bancaria / Bank Transfer :0081-0093-41-0001382640
IBAN / BIC ES8500810093410001382640 / BSAB ESBB
Titular: ALBACLA S.L.
Banco SABADELL Enviar comprobante de la transferencia / Send bank proo
[email protected]
Se cobrarán las cancelaciones que no se hayan comunicado con 48h de antelación
a la fecha de la reserva. Cancellations will be charged if have not been notified 48
hours in advance of the date of booking.
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