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cena de gala de nochevieja

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cena de gala de nochevieja
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NAVIDAD Y NOCHEVIEJA EN HOTEL ALFONSO XIII, SEVILLA
San Fernando 2 · 41004 · Sevilla · España · Phone: (+34) 954 917 000 · Fax: (+34) 954 917 099 ·
Email: [email protected]
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Cena de Nochebuena | Brunch de Navidad | Cena de Gala de Nochevieja | Brunch de Año Nuevo
CENA DE GALA DE NOCHEVIEJA
31 de Diciembre de 2015 de 20:00 a 05:00 horas.
CÓCTEL PREVIO
Degustación de ostras a baja temperatura
Jamón Ibérico de Bellota
Home-made sushi
Macarrón de foie-gras
Salmorejo de remolacha con polvo de queso y mojama
Sashimi de atún con ensalada de algas
Petisú de Steak-tartar de ternera Kobe
CENA
Ceviche de Bogavante azul y gamba blanca de Huelva con mango, aguacate, cebolla morada y ensalada de hierbas.
Puré de raíz de apio y coliflor con trufa blanca, tuétano y caviar de beluga.
Salmón Salvaje al unilateral con espárragos blancos, y vinagreta de menta japonesa.
Pequeña ensaladita de brotes, almendras tostadas y caviar de salmón.
Faisán relleno de colmenillas, trufa y foie-gras con salsa de champán y uvas moscatel
POSTRES
Sorbete de pomelo, lima y Campari.
Lingote de Turrón de chocolate con avellanas, peras confitadas a la cremea de Cassis y sorbete de Kir Royal.
Cafés y dulces
Bebidas
Vino blanco: Martín Codax. Albariño
Vino tinto: Finca Torrea, tempranillo, graciano D.O. RIOJA
Champagne: Moet Gran Vintage 2006
Fiesta Cotillón & Barra libre de 00h a 05h animado por el grupo los Bingueros
Barra libre de marcas Premium
Re-cena de delicatesen salados y dulces Fondue de chocolate con dulces y frutas
DRESS CODE: TRAJE OSCURO Y VESTIDO DE CÓCTEL
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Precio: 365 € por persona (IVA incluido)
Puede solicitar su reserva aquí o también:
Tel: +34 954 917 047
email: [email protected]
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